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香港美食在積極發展業務的同時,一直致力執行多項可持續發展措施,盡可能減低業務對環境和社會的影響,倡導保護生態環境及持續發展的重要性。公司在飲食方面一向提倡低碳飲食,推出多款健康且美味的素食餐款。自2012年起,我們更成為「Green Monday 無綠不歡校園計劃」合作伙伴,積極推動健康素食,協助於校園及社區實踐綠色低碳生活,推廣相關健康資訊。除此以外,我們更推行一系列舉措,務求為社區大眾、自身業務及我們的員工創造長遠且穩定的價值。
將從學校及機構收集的廚餘運送到工廠
經人手及機器分類即棄塑膠飯盒及廚餘
使用專業器材將分類好的塑膠飯盒打碎及清洗
將打碎的塑膠物料妥善包裝
準備運往製造工廠再造為各種塑膠成品
將分類好的廚餘運送到小蠔灣的有機資源回收中心O · PARK1
廚餘於O · PARK1 轉化為生物氣以供發電